中华鲟zhōnghuáxún

鱼，身体呈梭形，嘴长，尾鳍歪向一侧。生活在我国东南江河和沿海。现已濒临灭绝，是我国国家保护动物。

中华鲟Chinese sturgeon

Acipenser sinensis Gray，硬骨鱼纲，鲟形目，鲟科。长约1.7～3.2 m。体延长，亚圆筒形。吻尖突。口小，腹位。下唇完整，不中断。口前具吻须2对。体被5纵行骨板，体侧骨板少于58枚。左右鳃盖膜不相连。鳃耙短柱状，排列稀疏。背鳍条40以上。幼鱼皮肤光滑。江海洄游性大型鱼类，最大个体重560 kg。喜栖息于砂砾底质的江段。幼鱼食底栖无脊椎动物，成鱼主食鱼类。分布于长江、珠江、闽江、钱塘江、南海和东海。长江的中华鲟每年5～6月群集河口溯江上游，翌年秋季在金沙江和川江上游产卵。幼鱼于翌年6～7月进入河口或近海肥育，至性成熟(约11～14年)再溯河进行生殖洄游。属珍贵经济鱼类，中国特有种，已濒临灭绝，为中国一级保护动物，严禁捕捞。

中华鲟

中华鲟

四川珍稀鱼类，国家一级保护动物。又称大腊子。典型的溯河回游性鱼类，以动物性食性为主，生活于水体底层，生长较快，个体大型，最大个体可见600千克以上，11龄～14龄性成熟。自然条件下分布于省内长江干流和金沙江下游，有时进入嘉陵江、乌江等大支流的下游。70年代川江段产量较高，年捕捞产量1.8万千克～4.3万千克，葛洲坝工程长江截流后，阻碍了其回游通道，长江上游目前已无自然分布，需人工放流增殖，省内尚未见有人工繁殖和养殖。是一种只分布于北半球且经1亿年不灭绝的古老鱼类，称为 “活化石”，具有较高的科研价值。

中华鲟

硬骨鱼纲鲟形目鲟科鲟属。又名大腊子、腊子，为大型经济鱼类，中国I类保护动物。雄性体长可达250cm，体重可达150kg以上；雌性体长可达400cm，体重可达350kg以上。最大个体重达560 kg。中华鲟具有皮须2对；躯干部具有5行骨板，背中线1行；左右体侧线各1行；尾部具4行骨板，背中线及腹中线各1行。骨板数：背骨板1行，10～16块；侧骨板左右各1行均为26～42块；腹骨板左右各1行，均为8～16块；鳍条数：背鳍条50～68，胸鳍条48～54；腹鳍条32～42；臀鳍条26～40。鳃耙数14～25。中华鲟是溯河产卵鱼类，产卵场的适宜水温为17～20.2℃。中华鲟每年5～6月由海入江，10～11月在长江上游产卵，3～4月幼鲟来到长江中游，5～8月进入河口或近河育肥。

中华鲟

中国珍稀鱼类。主产于洞庭湖及湘、资、沅、澧四水中上游。古称鱏，又名洞庭鲟，因其体型肥大，又号称“洞庭鱼王”。属鲟形目鲟科，是古棘鱼类的一支后裔，最早出现在1.55亿年前的中生代，至今仍保留某些古代鱼的形态特征。呈梭状，尾鳍歪形； 头较大，略呈三角形； 吻长而尖，微上翘； 口腹位，模裂开； 眼细小，侧上位； 鳃孔大，左右鳃膜不相连； 体被5纵行硬鳞骨板，余皆裸出； 背青黄、青灰或灰褐色，腹孔白色。体型大，一般约长3米，最长可达10余米，重1000公斤左右。杂食，以无脊椎动物和小鱼为主食，有洄游习性，生长于大江及近海，洞庭湖等水域为其索饵和越冬场所。鲟鱼经济价值高，肌肉富含蛋白质粗脂肪及钙、磷、铁等元素，味极鲜美，鳍为筵席之珍“鱼翅”，鳔干制为别具风味的“鱼肚”； 脊骨和鼻骨等可制 “鱼鮠”； 鱼卵尤为珍贵，俗称“黑鱼子”，可制作珍肴“鱼子酱”； 肉、鳔、背索为高级补品和名贵药材； 肝、胆亦可入药； 鳔、骨、脊索可制明胶和高级漆料； 皮可制革。在学术界，中华鲟有“活化石”之称，对研究动物演化、地质史和大陆变迁均有很高的学术价值，被列为世界动物保护的重点对象。

中华鲟

亦名鳇鱼、鲟鱼、苦腊子。我国特有珍稀鱼类。鱼纲、鲟科。属洄游性鱼，在海洋中发育成熟以后，每年5—6月群居河口，秋季从东海溯江而上，到长江上游宜宾附近金沙产卵。幼鱼出世后一道顺江而下，在长江及海洋中生活。形似鲨鱼和达氐鲟。体长呈菱形，口横生于头下，体表有五行纵列骨板。为国家一级保护动物。长江年产量在500尾上下，7万公斤左右。又是一种大型名贵经济鱼类，含丰富脂肪、蛋白质。1982年我国建立葛洲坝中华鲟研究所，解决在坝以下形成新的产卵场所，并研究出人工繁殖方法。每年有上万尾人工孵化的幼鲟放养江中，生长繁殖良好。