世界茶乡

中国。是世界上最早发现和种植茶树的国家。从发现茶树到现在已有4000多年的历史。西汉时代，就开始在云南、四川一带人工栽培茶树，以后扩展到其它地区，但主要是秦岭、淮河以南各省，以浙江、湖南、安徽、四川产量最大。八世纪时，唐代学者陆羽编著了世界第一部茶书——《茶经》。对茶树分布、种植方法、茶叶加工以及饮茶风俗等，都有记载和论述。中国茶叶种类繁多，因操作方法不同主要分为红茶、绿茶、花茶、乌龙茶和砖茶五大类。其中红茶主要用于外销。明清两代，中国茶叶已成为大量出口商品，曾长期在世界市场上占重要地位。中国还向世界许多国家提供茶树、茶籽，输出栽培技术，最早是日本，其次是印度尼西亚，再次为印度等国。现在世界上几乎所有的产茶国都直接或间接地从中国引种过茶树或茶籽。多数国家“茶”字的发音源于汉语，如英语的tea是闽南语“茶”字的音译，俄语的чай是北方音的音译，日语的“茶”字则在发音和写法上都与汉语完全一样。故中国有“世界茶乡”之誉。