三、计划管理与市场调节相结合阶段

福建自50年代中期建立起来的以统购统销为主要特征的农产品购销制度，随着时间的推移和农业生产的发展，这种制度的弊端日益显露出来：
❶收购任务按行政区划下达，强化了农村经济的封闭性，不利于农业的合理布局和产业结构的调整；
❷产品按品种由不同机构收购，按行政区划层层调拨，增加了流通环节，不利于按合理的经济流向组织农产品流通。
中共十一届三中全会以后，福建在进行农业生产体制的改革中，也同步在农产品流通领域开始了一系列的改革。流通领域最具有意义的改革，就是对旧流通体制的“三突破”：突破单一的流通渠道，允许农民进入流通领域；突破独家经营的格局，允许经济各行业、农业各部门以及乡镇都可以搞流通；突破封闭固定的流通模式，允许搞异地批发经营、转手销售、长途贩运。僵化的旧体制和旧模式被打破了，国营、集体、联合体和个体一起上，贸、工、农共同发展，“四轮齐转，全面驱动”，逐步形成了多种经济成分、多种经营方式、多条流通渠道并存的开放式的流通新体制。
1979年，福建省人民政府作出对农副产品收购政策进行全面合理调整的决定，次年把原来统派购的品种调少，缩小农副产品统购、派购和计划收购范围，扩大三类产品。除关系国计民生较大的粮食、油料、甘蔗、松香、烟叶、黄红麻、茶叶、水果、肉类、蛋类、水产品和木材等继续实行统购、派购和计划收购外，其余产品改为三类农副产品。其中， 一类统购产品缩小到粮食、油料2种。
1983年，根据中共中央文件精神，全省继续缩小农产品统派购范围，把原属二类产品的香蕉、荔枝、菠萝等调为三类。1984年，我国经济体制改革全面展开，福建进一步缩小统派购农产品范围，把原属二类的茶叶、花生调为三类管理，并在全国率先取消水果、水产等鲜活产品的计划收购任务，全面放开经营，实行市场自由交易。取消水产品派购后，福建省人民政府还根据1985年中共中央、国务院《关于放宽政策，加速发展水产业的指示》将水产品全部划为三类产品。全省水产品购销和价格全面放开，实行随行就市，让国营、合作、私营等多种经济成分参与竞争，跨地区、行业的各种流通渠道和多种经营方式应运而生。渔民可以就地销售，也可以长途运销，产销双方议购议销，自由交易，不受限制。
调整分类管理后，1985年福建继续保留统派购的仅有粮食、油料、甘蔗、生猪、黄红麻、烤烟、茶叶、肉类、蛋类、奶类等。其中，粮食改统购为合同定购，并逐年调减定购数量，实行定购粮与供应平价化肥、柴油、预购定金三挂钩。到1989年，全省除粮、油、糖等少数品种中的一部分实行合同定购外， 绝大部分农副产品都进入了农副产品市场， 实行自由交易。
1992年，省政府发出文件，决定自1992年4月1日起，按照“计划指导，放开价格，加强调控，搞活经营”的原则，对粮食购销管理体制进行彻底改革，对粮食实行放开经营，结束了粮食统购统销，定量、凭证供应的计划管理体制。从此，实行了40多年的统购统销农产品购销体制宣告全面结束。