七行锅台八行炕旧时垒锅台和盘炕的高度。炕的高度是八层砖,锅台是七层砖。详见“得了屋想炕”条。 七行锅台八行炕汉族民居规制,流行华北地区。天津民居以四合院、三合院为主。房屋一般采用联三间形式,中间为堂屋,左手为上房,右手为下房。堂屋设灶,与两侧房间火炕相通。火炕是中国北方居室特有取暖设施,内有烟道,与堂屋灶台相连。做饭烧灶,火从炕洞通过,使炕面升温,主要为冬日御寒。“七行锅台,八行炕”就是指炕、灶的高度。炕高是以北方人小腿的高度为准,加上炕沿,坐下后,腿可离地,以防地寒地潮。因此也决定了灶的高度,假如灶高于炕,灶台与炕洞不在一线则出烟不畅;若灶过低,火又易于拔走。因这个规制具有一定科学道理,故而被历代仿行。 |