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酒馆、饭店搭配好的整份饮食品。第二十回说的“钱数一卖的菜”，指的是每一卖是用铜钱计价的不值钱的菜，意思是瞧不起这类普通的份菜。
卖：菜肴的量词，一个菜的量。一碟儿。〔例〕爱下棋， （您）来两盘儿，赌一卖（蝶）干炸丸子外洒胡椒盐儿。(剧二588)
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