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新中国成立前，青海的粮油加工与储藏基本上是以小规模分散的手工作坊形式存在于广大农村和中小城镇。没有专业的经营粮库，面粉用水磨加工，而油品则全部依赖于土榨油房加工。新中国成立以后，青海省在大力发展粮食、油料生产的同时，投入大量的人力物力发展粮油的加工和储藏设施，使粮油加工逐渐形成一个独立的工业体系，粮油的储存业务也有了快速发展。
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