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字词 tartaric acid
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义

tartaric acid酒石酸

一种植物酸,即二羟基丁二酸。白色结晶,系食品工业广泛使用的酸味剂。在金属的清洗和抛光、纺织印花、毛织品染色、晒图和显影过程中也经常使用。

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