oilseed油籽
油料作物的种子。含油量高，且含丰富的蛋白质，如油菜籽、棉籽、花生和大豆。可用压榨法榨油或用化学溶剂提取。油饼渣壳可作饲料或工业原料，其不含油部分可作生产高蛋白食品的原料，为人类食用。
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