F005057　饭店营销学原理与应用

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汪纯孝著。广东旅游出版社1986年8月版。38万字。关于饭店经营思想和经营决策方法的理论教科书。介绍国外先进的饭店营销学基本原理和方法。指出，营销学是一门新引进的学科，它研究企业在市场上的经销产品和服务的方法，研究企业的经营思想和经营决策方法。将营销学的一整套原理和方法应用于旅游业的管理，在西方先进国家还只有20余年的历史。认为，宾馆饭店的经营必须建立在对各种营销因素的正确把握与组合上，只有在这些因素上下功夫、树立起良好的形象，才能长期而稳定地吸引客源。收入“旅游业管理知识丛书”。