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(1)谷子、糜子。谷子、糜子在青海种植历史悠久。由于具有抗旱、耐瘠、生育期短、适应性广的特点，是很好的防灾备荒作物。由于产量低，自70年代以后，各地很少种植。(2)荞麦。荞麦在青海有甜荞与苦荞（野荞麦）两种类型。种植品种为引进的甜荞榆荞1号、苦荞榆荞62—1等品种。
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