| 字词 | 4.环江菜牛 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 4.环江菜牛 4.环江菜牛是环江毛南族自治县毛南族人民聚居地区出产的育肥菜牛，已有数百年历史，是将本地的黄牛经育肥而成。这菜牛肌和脂肪间呈大理石状，尤其是肋间肌比一般牛特别肥厚，有“三隔肉”之称，为广西的特产，外贸出口称“特种菜牛”。 ☚ 3.涠洲黄牛 5.西林水牛 ☛ |
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