1. 恢复发展阶段1949—1957年

在50年代初期的三年经济恢复中，党和政府主要精力放在领导全省人民抗灾救灾、恢复农业生产、保障人民生活、巩固人民新政权上。同时，全面进行土地改革，消灭封建土地所有制，农民分得了土地、牲畜和农具，生产积极性极大提高，兴修水利，积肥改土，灭蝗治螟，农业生产迅速得到恢复。1952年，主要农作物产量超过了历史最高水平，城乡人民生活稳定。1953年元月建省后，省委、省政府根据中央“各省委必须集中足够力量放在领导农业增产上”的指示，把主要精力放在农业生产上，农村开始进行了社会主义改造，建互助组、初级社、高级社，生产关系向公有制逐步变革。变革初期农村各业健康发展，后期掀起办高级社高潮，步子迈得过快，曾一度影响了农民生产积极性，经过整社，特别是全党大办农业，各级政府采取许多有力措施支持农业，使农业的发展保持了比较快的速度。第一个五年计划期间，在政策上，适当提高了粮食的收购价格，稳定了农业税负担，实行了粮食的定产、定购、定销政策，规定在正常年景下，农民增产的粮食，国家不增购，进一步调动了农民生产粮食的积极性。对棉花生产采取了一系列奖励政策，如垦荒植棉，3年免缴农业税、棉田以棉花抵交公粮、发放棉花预购金等，鼓励群众植棉。1957年，农业总产值达66.26亿元，比1949年增长16%。粮食总产突破了1 000万吨，达1 063.6万吨，比1949年增长42%。棉花达15.01万吨，比1949年增长4.3倍。生猪饲养量1 388.4万头，比1949年翻了1番多。其他农产品都有较大幅度增长，农民人均纯收入达到了83.7元。