2.瓜类

甘肃大部分地区年降水少，气候干燥，日照长、昼夜温差大，瓜类资源丰富，为全国著名的优质瓜产区。安西古称“瓜州”。兰州素有“瓜果城”的美誉。1993年全省瓜类播种面积1.6万公顷，总产56.24万吨。
(1) 西瓜。有地方品种、外引品种和省内新育品种共69个。地方品种有兰州花皮西瓜、黑皮西瓜、陇东白皮西瓜等，近年来已逐渐淘汰被新品种代替。目前大面积种植的良种有，省内新育成的P2和74—5—1；引进品种红优2号、早花、中育1号、心红宝等，这些品种的座果率、产量、品质都比较好，特别是P2西瓜，在1985年全国高档西瓜评比中获得第二名和杂交西瓜第一名。
(2) 甜瓜。分薄皮甜瓜和厚皮甜瓜两大类，共有63个品种，全省各地都有种植。优良品种有黄河蜜、金塔寺、白脆瓜、克克齐、铁蛋子等。
兰州白兰瓜中的绿肉C—81为名优产品。省内已在民勤和兰州附近建立白兰瓜商品生产基地，1993年白兰瓜种植面积0.19万公顷，总产量6.16万吨，在国内外市场享有盛誉。
(3) 籽瓜。甘肃籽瓜生产的瓜子有黑白之分。黑瓜子产区主要分布于兰州、皋兰、靖远、民勤等地，其瓜圆形，表皮光滑、浅绿、瓜肉色白，所产瓜子皮薄、口松、肉厚、味香、可加工成咸、淡、奶油、五香等多种风味，在国际市场上“兰州黑瓜子”久享盛名。栽培品种以兰州大板、核桃皮籽瓜、85—1、85—2品质优良。1994年全省黑瓜子总产3.2万吨，商品量2.7万吨。
白瓜子即南瓜籽，主要产区在庆阳子午岭一带，占全省总产量的80%以上。庆阳白瓜子具有粒大、仁饱、壳白、味香等特点，还有一定的药用价值，国内外市场上身价很高，有“甘肃光板”之称。1994年全省总产0.49万吨， 商品量0.4万吨。

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2.瓜类

甘肃瓜类主要有西瓜、籽瓜、甜瓜三大类。栽培历史十分悠久。据《汉书》记载：“敦煌、古瓜州地，有美瓜”，“其地今犹出大瓜，长者狐入瓜中食之，首尾不出”。西瓜经考证是从中亚、西亚经新疆传入内地的，在甘肃种植历史，也有1000多年了。长期以来，广大瓜农创造了不少独特的瓜类栽培方式，如中部干旱地区发明了砂田种植技术， 河西地区采用旱塘栽培，都有效的发挥了增温、保墒、压碱的作用，创造了有利于生长的环境条件，增加了西瓜、甜瓜的产量。甘肃瓜类资源丰富，品种繁多。西瓜品种有69个，其中地方品种品质差，近年已逐步淘汰，目前生产中优良品种有74-5-1、P2中育1号、早花、红优2号、心红宝等都是本省自己育成和外引品种。籽瓜主要分布在兰州、皋兰、靖远、民勤等地，生产的黑瓜籽以片大、皮薄、肉厚、黑白分明等优点，深受国内外欢迎。有栽培品种6个，其中以兰州大板、核桃皮籽瓜品种最优。甜瓜栽培品种63个，以地方品种为主，分为薄皮甜瓜和厚皮甜瓜两大类。优良品种有黄河蜜、金塔寺、白脆瓜、克克齐、铁蛋子等。白兰瓜是1944年6月由美国副总统华莱士访华来兰州带来的“蜜露”瓜种子，经甘肃省农改所试种成功， 定名“华莱士瓜”。1952年10月，经甘肃省人民政府批示，更名为“白兰瓜”优良品种有绿肉C—81等。新中国成立前，甘肃瓜类面积不大，产量也不高。1949年，全省瓜类栽培面积约1 500公顷，单产1 000公斤，人均食瓜2公斤。新中国成立后，随着发展农田水利建设，扩大灌溉面积，大力改进栽培技术，推广优良品种，以及人口的不断增长与生活水平的提高，黑瓜子、白兰瓜出口创汇，大大促进了全省瓜类生产的发展。70年代末、80年代初，种植面积达到1万公顷左右，年总产近10万吨，与1949年相比，种植面积增加6.5倍，总产量增加4倍。随着国内外市场的开发，地膜覆盖等新技术的引进推广和品种更新，瓜类生产又有一个飞跃，1992年，瓜类种植面积达1.69万公顷，比1949年增长10倍，总产59万吨，比1949年增长25倍。甘肃省瓜类主要年份，面积产量情况见表4-3-6。

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2.瓜类

青海的瓜类主要分布在民和、乐都、平安、循化、化隆、贵德等较暖地区，50年代以前，种植面积20公顷左右，西瓜品种有黑绣皮，甜瓜品种有小伏绿瓜子等。50年代引进和选育了大花皮、籽瓜皮、白瓜皮等西瓜和金蛋子等甜瓜品种；70年代引进了郑州2号、庆丰、蜜玫、早花、P2等西瓜品种。1985年全省西瓜种植面积最大，为426公顷，总产量1.4万吨，主要种植品种有庆丰、早花、黑绣皮等。