2.家禽

80年代开始，全市家禽养殖逐步由以户散养向规模化方向发展。先后投资兴办了汤泉、盘城、白云亭、青龙山、象山、六合、溧水、西岗等8个机械化、半机械化蛋鸡场。1994年，全市引进良种肉用鸡7万套，良种鸭2万多套，肉鸭饲养突破1 800万只。同时，特禽养殖也有了较快发展，引进了美国绿头野鸭、尼古拉火鸡、驼鸟，开发养殖了野鸡、珍珠鸡、乌骨鸡等，并初步形成了2个肉鸡生产基地、12个肉鸭生产基地、4个肉鹅生产基地和4个特禽生产基地，涌现了一批具有一定规模和生产水平的养殖大户。1995年，全市家禽饲养量达6 673.33万只，出栏4 919.12万只，产蛋7万余吨，分别比1984年增长1.8倍、2倍和1倍。