1.辣椒

河北盛产辣椒，望都、鸡泽、冀州等地出产的辣椒都很有名。望都因之与四川的成都、山东的益都齐名，素称我国 “辣椒三都”。20世纪初，望都辣椒已出口国外。新中国成立后，河北收购出口辣椒干增长很快。1971年出口1 162吨，是1975年开口岸前出口最多的年份。1978年河北自营椒干出口，当年出口椒干373.26吨，出口额43.6万美元，出口椒粉46吨，出口额5.3万美元，销往日本、新加坡、英国、美国等国家和香港地区。1980年出口椒干1 241吨，出口额121.5万美元，出口椒粉28.6吨，出口额3.1万美元。1982年、1983年出口椒干大幅度增长。1982年出口椒干3 947吨，出口额361万美元，出口椒粉148吨，出口额13.6万美元。1983年出口椒干4 522吨，出口额440万美元，出口椒粉613吨，出口额48万美元。1989—1990年是椒干出口的又一高峰。1989年出口椒干4 603.4吨，出口额641万美元，为河北历年最高，当年居全国各口岸之首。销售市场为香港、澳门地区和英国、美国、德国、新加坡、斯里兰卡、马来西亚、日本、蒙古等十几个国家。