1.猪

青海互助猪是八眉猪的高原类型， 是一个古老品种， 耐粗饲， 适应高寒气候。 但是育肥时间长、 饲料报酬高。 因此， 从1954年就开始进行改良工作。 先后引进国内良种新金猪、 定县猪、 荣昌猪、内江猪等9个品种； 引进国外良种巴克夏猪、 约克夏猪、苏白猪、 长白猪、 杜洛克猪等6个品种， 累计引进种猪5000余头， 进行经济杂交。 采用简单经济杂交、 级进杂交、 轮替杂交等方式进行改良。 各代杂种猪都表现出明显的杂交优势。 1956年开始， 青海养猪业推行 “公猪良种化， 母猪土种 （地方良种） 化， 仔猪杂种化” 的三化繁育体系。 1962年， 先后在互助、湟中、 民和等县建立种猪场。 1972年办起县级猪场34个， 养各品种猪3 907头， 年提供仔猪4 000余头；集体猪场8 650个， 养猪17.92万头。 1981年， 在互助、湟源建起互助猪保种猪场各一处。 良种猪场以省牧科院猪场、 省家畜精液冷冻站猪场和乐都县猪场等为主， 每年可提供长白、杜洛克等6个品种良种公猪500余头。 1981—1985年， 开展互助猪保种选育和杂交利用研究， 建立起77个人工授精站 （点）, 利用巴克夏、 苏白、 长白、 杜洛克种猪与当地互助猪杂交，筛选出优良杂交组合， 日增重达600克以上， 肉料比1∶3.5以下， 瘦肉率达到54%以上， 同时建立了母猪制种户及商品猪育肥示范户。 1990年， 全省饲养瘦肉型、脂肪型良种猪200余头， 互助种母猪2 000多头，年提供制种母猪1.5万头、 肉猪2万余头和一定数量的良种公猪及地方良种母猪， 在农户中大多饲养的是二元和三元杂交育肥猪。 至1997年， 全省有种猪场13处， 人工授精配种站 （点） 74处， 饲养各品种种猪2 103头， 为社会提供各类种猪5 040头。 初步形成了以种猪场为龙头， 县、 乡配种站为基础的良种猪繁育体系。