饲料及投喂

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饲料是虾生长、发育的物质基础，饲料的质量和营养价值又是影响饲料系数及生产成本的重要因素之一。红螯螯虾属杂食性动物，摄食方式为抱食或收集。在天然条件下，因为它不易捕获运动较快的水生动物，所以只能以有机碎屑、附生藻类、水生维管束植物和新鲜的动物尸体为食。在人工养殖时，仔虾、幼虾以动物性饵料为主，成虾动、植物兼食，养殖以人工配合颗粒饵料或以虾、鸡配合料，辅以动、植物碎屑投喂较好。养殖实践表明，该虾的饲料比较容易解决，具体饲料来源可参见表4－2。

表4－2 红螯螯虾饲料来源

饲料的投喂必须做到合理、适量，早期投喂的次数为2次，生长后期再增加1次。投喂时间一般是上午8时、下午5时和晚上8时，上午投喂量为日投总量的30%，晚上投喂量为总投量的70%。晚上追加投喂最好是动物性饲料如贝壳类或小杂鱼等，以减少虾的自相残食。投喂时必须注意：虾的个体大小，每隔1周测定虾的体长和体重，并估算成活率；观察虾所处的生长阶段、生活状态和生理状况(如蜕壳和性成熟情况)；注意气候、水温和水质状况；根据摄食状况来决定投喂量；饲料的品种和质量；塘内基础饲料的多寡。早期在15天内，主要泼豆浆培养基础饲料，后再笃滩。笃滩的饲料(如菜饼、豆粕类)加入鱼粉或煮熟的野杂鱼，效果会更好些。