鉴定甘蓝品种的性状

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1．子叶 形状和颜色；

2．叶片

(1)形状、大小、蜡粉；

(2)平展或皱褶；

(3)叶缘 全缘或有缺裂；

(4)叶柄长度和角度。

3．叶球

(1)形状 分扁圆形、球形、椭圆形、尖锥形等17种(如图28－1)。

图28－1 甘蓝的叶球形状

(引白O．Ulvinen，et．al，Testing for Genuineness of Cultivar，1973)

(2)叶球大小，颜色；

(3)叶球坚实程度(可用拇指向叶球顶端往下压)；

(4)叶片覆盖性：分紧包型、中等型、松散型(如图28－2)。

图28－2 甘蓝叶球品质形态

(来源同图28－1)

4．早熟性 在收获前测定叶球数和重量。

5．茎的高度 其测定方法是先去掉叶片，拔出植株后测量从根茎至顶心高度(如图28－3)为茎高度。从最低一张包裹叶至顶心高度为球心高度，并求出球心高度的百分率。

图28－3 甘蓝叶球和茎高测量方法

(来源同图28－1)

【参考文献】：

〔1〕浙江农业大学主编(1978)，蔬菜栽培学各论，290－305，农业出版社。

〔2〕王坚等(1981)，西瓜，科学出版社。

〔3〕合肥种子公司(1981)，杂交西瓜，安徽科技出版社。

〔4〕清水茂监修(1977)，野菜园艺大事典，797－812，(日)养贤堂发行。

〔5〕农山渔村文化协会(1983)，野菜全书メロン丶スィ力－基础生理と应用技术－373－715，(日)农文协会出版。

〔6〕中村俊一郎等(1977)，园芸杂志，46：32－47。