表面张力除与波浪关系很大外,一般来说,浓度增加则张力增大,温度升高则张力减小。表面张力关系到蒸发罐传热管内液体流动、发泡附着管壁等物性,对盐田卤水蒸发,有阻止水分子逸出液面的影响。H.U.Suerdrup等关于温度、浓度对海水表面张力关系,作出以下实验式:
r=75.46-0.144t+0.0399Cl (2-1-15)
式中 r——海水表面张力(dyn/cm,1dym=10-5N)
t——温度(℃)
Cl——氯离子浓度(g/kg)
根据上式计算如下表:
表2-1-33 海水表面张力 单位:N/m

日本藤贯清等对盐田卤水、苦卤表面张力测定如下表:
表2-1-34 卤水、苦卤表面张力 单位:N/m

注:表中所用试料是日本流下式盐田卤水。
全盐分浓度是按氯离子浓度乘以1.811计算。