莲花掌别名石莲花、宝石花、大叶莲花掌，属景天科莲花掌属。原产于墨西哥和美国西部，在我国盆栽相当普遍。
莲花掌喜高温干燥，不耐寒，喜充足阳光，不耐荫蔽。在排水良好的砂质土上生长最佳。耐旱耐碱，怕水渍，不耐酸。
莲花掌有两种养法。一种是将生根后的扦插苗上入“二号桶”或“三号桶”等小花盆中，每盆只养一个莲座状叶簇，作为微型盆花赏玩；如果叶簇基部长出了傍生小叶簇，应及时把它们剪掉，这样叶簇越长越大，最后长出盆沿并封满盆面，好似一朵石莲。封盆前可适当追施一些液肥，封盆后不再追肥并用盆底浸水法给水。另一种养法是将封盆后的孤立植株翻入“二缸子”或“坯子盆”中，由于加大的土壤面积，再追施一些液肥，于是从茎秆基部很快就能滋生出许多傍生小叶簇来，这时可把中央的大叶簇剪掉，腾出空间让小叶簇同时生长，结果在一盆之内就能长满许多大小相等的叶簇，好似朵朵石莲丛生在一起，也相当好看。
一年四季都应放在阳光充足的地方，盆土应干透再浇，追肥时不要把肥液滴溅到叶片上，也不要向叶簇上喷水，还要注意防雨。冬季必须放在供暖充足的室内。随着新叶的不断生出，下面的老叶会逐渐干枯，但不脱落，应随时摘掉它们。