在结晶过程中，通过晶体或溶液的相对运动，使晶体各部分不断与新鲜过饱和溶液接触，并逐渐成长。这种方法叫做结晶动力学法。溶液的运动，即晶体对溶液的相对运动，有如下两方面的好处：
1．提高质量 晶体或溶液的相对运动，可以消除晶面上溶液过饱和度的差别，使晶体不易产生包裹体；可以减小晶面附近扩散层的厚度，使杂质不易进入晶体。因此，在过饱和度较大(或过饱和度变化较大)及杂质存在的情况下，要长出均匀优质的晶体，必须加强晶体对溶液的相对运动，使晶体在运动中“健康”生长。
2．增加产量 晶体或溶液的相对运动，可以提高晶体的生长速度，因而增加结晶数量；在蒸发结晶中溶液运动有利于水分子逸出，加快晶体析出，也有利于增加产量。