糖及主要副产品产量

---

甜菜是一种很有经济价值的作物，它的叶可作饲料，块根中含有约16～17%的蔗糖，是制糖工业主要原料之一。甜菜制糖工业加工过程的副产品，如废粕、废蜜和滤泥都可加工成其他产品，产品不下五十种。概况如下：

(1)废粕是甜菜加工后最大的一项副产品，产量约为甜菜重量的90%，主要用途是作为饲料，也可作为制取果胶和糠醛的原料。废粕经压榨后，可脱去大部分水而成压粕，压粕再经干燥即成干粕。干粕中还可加入一定量的废蜜等，制成营养价值更高的饲料。

(2)废蜜是一种含有约50%蔗糖和30%非糖分的糖液，可作为饲料的添加剂，更是发酵工业的好原料，目前可用于工业生产规模的产品有：酒精、丙酮丁醇、柠檬酸、谷氨酸、酵母、甘油、醋酸、乳酸、衣康酸、琥珀酸、草酸、葡萄糖酸、抗生素等。从它们的发酵废液中还可提取饲料酵母、甘油、甜菜碱、钾盐灰等。

(3)滤泥可用作肥料(用于酸性土壤)，或经煅烧制成石灰及二氧化碳，或作为制水泥的原料，也可作为工业填料或农药载体，或经活化后再用于糖汁清净等。

甜菜制糖及其副产品综合利用主要产品产量见表7－1(以100吨甜菜为计算基础)。

表7－1 糖及主要副产品的产量

注：表中产率系对第二栏中的原料量而言，产品产量系对100吨甜菜而言