石榴

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石榴又名安石榴。原产中亚，我国自张骞出使西域引进后，各地都有栽培。全国以山东峄县石榴和陕西临潼石榴最有名。地栽观花食果，盆栽观花观果兼有之。因其树干苍劲、枝叶优美、繁花如火，果实味美。是观花观果之佳品(图2－199)。

图2－199 石榴

(1)植物学特征。石榴，安石榴科，石榴属，落叶灌木或小乔木。树皮粗糙，黄褐色，幼枝呈四棱形。叶对生，倒卵形，叶端尖，表面有光泽，新叶红色。花顶生或腋生，有短柄，萼筒紫色，花瓣皱缩状，花色有大红、粉红、黄、白等，浆果球形，顶部有宿存萼，果熟期8～9月。栽培种有白花石榴、银红石榴、海石榴、火石榴、花石榴、红石榴等。

(2)对环境与土壤的要求。石榴喜阳光充足、温暖的环境。耐寒、耐旱，怕水涝。好生向阳、肥沃、排水良好的土壤。

(3)施肥技术。地植石榴：①栽前要耕翻土地，施足有机肥作基肥。②4～5月应追施1～2次氮、磷结合的液肥。③开花期间应停止施肥。花石榴谢花后再追施1次液肥，果石榴一般不宜多施肥，以避免落果。盆栽石榴：①早春结合换土，施入100～150克的骨粉或腐熟饼渣、鸡鸭粪作基肥。②春季展叶、夏季孕蕾开花和结果期都分别追施1～2次稀薄饼肥水。孕蕾期还应用0．2%的磷酸二氢钾溶液喷施叶面1次。施氮肥不宜过多。