既能够润滑革纤维，使它有相应的韧性、柔软性和丰满感、强度和延伸性的油脂、油脂加工品及其合成化工材料。
按化学组成和加工可划分以下各类：
天然油脂：主要是动物油脂和植物油脂。
天然油脂加工品：在油脂分子中引入亲水基团或者通过其它方法，使油脂成为离子型的表面活性物。
矿物油：主要是含C16以上的烷烃
合成加脂剂：以石油化工产品为基本原料，制成自身乳化型合成油或者配用乳化剂制成水乳型合成油，按合成油的离子性或乳化剂的离子性可分为：阳离子型加脂剂、阴离子型加脂剂、非离子型加脂剂和两性加脂剂。
多性能加脂剂：除具有加脂性外还兼具鞣性或染色、填充等性能的加油材料。