畜禽体表各部位名称

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畜禽躯体两侧对称，可划分为头部、躯干和四肢三部分(图1－1)。

A．牛体表各部名称

1．头部 2．颈部 3．鬐甲部 4．背部 5．腰部 6．腰角 7．荐臀部 8．髋关节 9．臀端 10．肩部 11．肩端 12．臂部 13．肘端 14．前臂部 15．腕部 16．掌部 17．球节 18．系部 19．蹄 20．胸侧部 21．腹部 22．股部 23．膝部 24．小腿部 25．跗部 26．跖部

B．猪体表各部名称

1．头部 2．颈部 3．鬐甲部 4．背部 5．腰部 6．荐臀部 7．肩部 8．臂部 9．前臂部 10．腕部 11．掌部 12．指部 13．胸侧部 14．腹部 15．股部 16．小腿部 17．跗部 18．跖部 19．趾部

C．家兔各部位名称

1．耳 2．头 3．肉髯 4．胸 5．爪 6．前脚 7．肩 8．腹 9．后脚 10．股 11．飞节 12．尾 13．臀 14．背 15．体侧 16．颈 17．后颈

D．鸡体表各部分名称

1．冠 2．眼 3．耳 4．鼻 5．喙 6．肉髯 7．颈部 8．背部 9．尾羽 10．肩羽 11．翼羽 12．主翼羽 13．腹部 14．腿 15．小腿 16．距 17．趾

E．鹅体表各部位名称

1．头 2．喙 3．喙豆 4．鼻孔 5．脸 6．眼 7．耳 8．肉瘤 9．垂皮 10．颈 11．翼 12．背 13．臀 14．覆尾羽 15．尾羽 16．胸 17．腹 18．绒羽 19．腿 20．胫 21．趾 22．爪 23．蹼

图1－1 畜禽体表各部名称