又称消费层次。消费资料按其对人们需要的重要性而划分的次序。如消费资料可以划分为生存资料、享受资料和发展资料三大类。其中，生存资料是维持劳动力简单再生产、补偿必要劳动消耗所必需的。它对消费者弹性最小，属生活资料中的基础性层次。消费者只有对生存资料得到基本满足以后，才向享受资料和发展资料延伸。又如在这三大类中，每一类又具体化为各种不同的生活消费形式：吃、穿、住、用、行等。从人生价值的角度看，最基本也是最低的层次是吃，只有这一层次的消费获得基本满足之后，才会向其他各项发展。当然，“民以食为天”，吃本身也有不同的层次。消费结构的层次性及其由低层次向高层次升迁，是消费结构发展的一般规律。
〖参〗消费结构的动力性
消费结构的目的性