棕榈仁油

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别名 棕榈核油

分子式 脂肪酸三甘油酯，其脂肪酸组分(%)：癸酸3～7，月桂酸40～52，豆蔻酸14～18，棕榈酸7～9，油酸11～19。

性能 白色或淡黄色油状液体，有带果味的香气，不溶于水，溶于醚、氯仿、二硫化碳。棕榈仁油的组分和性质与椰子油非常相似，使用时常可互换。

理化常数：相对密度(15°／15℃)0．925～0．935，脂肪酸凝固点20～28℃，皂化值244～255，碘值14～22。

质量规格(企业标准)

制皂用棕榈仁油质量标准(企业标准)

用途 用于制造肥皂、硬化油、脂肪酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺与表面活性剂的原料。精炼后可供食用及代可可脂、人造奶油等。

国外主要生产国 马来西亚、美国等(马来西亚贵德拉油脂制品公司、南顺油脂肥皂制造有限公司等)。