果胶酸

---

果胶酸为胶态聚半乳糖醛酸类所组成的果胶质，广见于植物中，是细胞壁的组成成分。在柑桔类的果皮中含量最高，适合用于日化产品的果胶酸分子量为(15～30)×10⁴。

提取 取富含果胶的原料如柑桔皮等洗净后以盐酸调节至pH1．8～2．1，在沸水中水解和脱钙。滤去酸水，残渣中加入过量1～2%的碱溶液，萃取收集碱液，用盐酸中和至微酸，再煮沸，滤去酸水，用水冲洗至中性，干燥即为成品^〔1〕。

性质 黄色或白色片状物或粉末。易吸湿，加水则形成胶状。

检测 比旋光度〔α〕²⁰：+250～+280°。

用途 果胶酸有良好保持水分的能力，可用作化妆品、香粉、粉并等制品的保湿剂，有一定调理功能，可提高颜料在皮肤上的附着性^〔2〕。与其它药物配合，在牙膏中可增强并延长它们的活性，抗龋和防治口腔溃疡。

应用举例 防龋牙膏^〔3〕(W%)

文献来源 〔1〕SU．854，934；〔2〕日本公开特许公报87，209，011；〔3〕Eur。Pat．Appl．EP326，884。

国内生产厂 上海试剂二厂。