新洋茉莉醛

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又称胡椒基丙醛。由洋茉莉醛与丙醛进行醇醛缩合，然后加氢，再精制而成。

性质 微黄色液体，具有铃兰、兔耳草醛花香和西瓜清香；相对密度1．162～1．165，折光指数1．5330～1．5360，含醛量≥98%。

用途 用于调配日化香精。

国内生产厂 上海新华香料厂、浙江新安江香料厂。