唐代王敷是一名乡贡进士，他的《茶酒论》久已不传，自敦煌变文及其他唐人手写古籍被发现后，才得以重新为人们所认识。《茶酒论》以对话的方式、拟人手法，广征博引，取譬设喻，以茶酒之口各述己长，攻击彼短，意在承功，压倒对方。最后，《茶酒论》是这样结尾的：“两个政夺人我，不知水在旁边。”于是由水出面劝解，结束了茶与酒双方互不相让，一争高下的争斗，指出“茶不得水，作何相貌?酒不得水，作甚形容?米曲干吃，损人肠胃；茶片干吃，只粝破喉咙。”只有相互合作、相辅相成，才能“酒店发富，茶坊不穷”，更好地发挥效果。《茶酒论》辩诘十分生动，且幽默有趣。茶与酒的争论针锋相对，难分胜负，描述生动有趣，使读者清楚了两者的长与短：茶与酒相比，茶更显出宁静、淡泊、隐幽，酒更显得热烈、豪放、辛辣，二者体现着人不同的品格性情，体现着人不同的价值追求。