山梨醇

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别名 山梨糖醇、清凉茶醇

分子式C₆H₈(OH)₆ 分子量182．17

性能 市售的山梨醇有固体和液体两种规格。固体山梨醇是白色、无气味、具吸湿性的晶体。味凉而甜，易溶于水、丙酮、乙酸和热乙醇，微溶于甲醇、冷乙醇。液体山梨醇是澄清无色、无臭、糖浆状的水溶液，含50～70%(W／W)的总固体，是一种不易燃、无毒性、不挥发的溶液。能从空气中吸收较少的水分。存贮时与铁接触会变色。70%山梨醇在20℃以下贮存则溶液增稠或析出结晶。70%山梨醇相对密度为1．285以上，50%山梨醇相对密度1．205。

质量规格(参考)

用途 用作牙膏、化妆品、烟草的调湿剂。是甘油的代用品，保湿性较甘油缓和，口味也较好。可以和其它保湿剂并用，以求得协合的效果。也用于医药工业作为制造维生素C的原料。

包装贮运 液体山梨醇用铝桶灌装，密封保存。

国内生产厂 上海牙膏厂、上海吴淞化肥厂、上海空军日化厂、江苏苏州明华化工厂、辽宁大连油脂化工厂、江苏昆山化工厂、山西太原制药厂、湖北宜昌制药厂、西南制药二厂等。