台湾省的葡萄生产

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(1)葡萄栽培历史 台湾之葡萄栽培历史尚短，1947年才渐具规模。近年开发出一年一收、促成栽培、一年两收、一年三收及简易设施栽培等多种产期调节栽培模式。

(2)葡萄品种 鲜食以巨峰为主，还有少量的意大利及希姆劳德；酿酒品种主要有金玫瑰和黑后等。

(3)供应市场的时间 在台湾的气候条件下，葡萄终年生长，不落叶，也不休眠。为了使葡萄能正常结果，一般采取强迫休眠的办法(干燥和去叶两种办法)，果实采收后1个月左右进行修剪，修剪后100天左右果实即可成熟。