凤眼莲是雨久花科凤眼莲属漂浮型水生草本植物。学名Eichhornia crassipes，别名凤眼兰、水葫芦、水浮莲、水玉兰、水风信子、大水萍、洋水仙等。原产南美洲。凤眼莲叶柄奇特，花形美丽，可用于绿化池塘，覆盖水面，净化水质，或用于室内水池、大盆缸、水族箱的点缀，还可作切花。
(一)植物学特征 茎短缩。叶基生，莲座状，宽卵形或菱状扁圆形，全缘，鲜绿色，光亮，叶柄中部以下膨胀成囊状气室，葫芦形或纺锤形，能漂浮。花茎单生，短穗状花序，着花6～12朵，漏斗状，紫堇色，径3厘米左右。花被6片，上面一片较大，中央具深蓝色块斑，斑中又具一鲜黄色眼点，似孔雀羽毛因而得名。
(二)秧苗对环境条件的要求 生长适温20～30℃，越冬温度不能低于5℃。要求充足的阳光。必须生长在水中。
(三)分株繁殖技术 生长季节随时都可分株繁殖。母株基部侧生匍匐枝，枝端长叶生根，形成新植株，切取新株繁殖，极易成活。
春天将母株丛分离，或切离母株腋生小芽，带根一起切下，放入水中即能生长，极易成活。
此外，还可播种育苗，凤眼莲种子寿命长达10年以上。