农药是指用于防治农作物害虫、螨类、病菌、杂草、线虫等的化学物质，包括提高这些药剂效力的辅助剂。其防治效果快速、显着。
农药均属有毒物质，近几十年来，利用化学农药防治各类病、虫、草害是提高果品质量的一项重要技术措施。如果不能正确地、科学地使用农药，不但不能很好地发挥其功效，而且还会产生不良作用；而正确、合理地使用农药，则可获得显着的经济效益和社会效益。
首先要根据防治对象选择适宜的农药及其剂型、毒性和使用方法。每一类农药有许多品种，它们的作用和性质各不相同，只有了解每一种农药的用途，阅读农药说明书或有关资料，才能充分发挥其应有的作用，获得预期效果。