养鳗池的修建

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(1)养鳗场所的选择 露天止水式养鳗也即用池塘养鳗。由于鳗鱼的生活习性不同，对生活环境有特殊的要求，在选择场所时，应到实地调查考察论证后才能选定。选择场地最基本的条件如下：

①要有充沛、合宜的水源和土地。

②水质良好，不受生活污水和工厂有毒污水的污染。测定水化学指标为：

pH 6．6－8．5以7－7．5为理想；

氨氮 1．0ppm以内；

亚硝酸氮0．02－0．1ppm；

溶解氧6－10毫克／升；

铁含量10ppm以内；

钙含量500ppm以内；

镁含量200ppm以内

③鳗池底质以砂壤土为好，保水性和保温力强。避免酸性土壤。

④交通方便，通车船；有电力供应和通讯条件。

⑤在鳗苗产区建池养殖最为理想。附近低值鱼、虾、贝类饵料丰富；如设有冷库更好，平时可收购冷藏生鲜饵料，确保常年供应。

(2)鳗池建筑 鳗池是鳗鱼生长栖息场所，不同阶段的鳗，其鳗池的建筑要求应有所不同。一般鳗苗池面积要小，成鳗池要大。

鳗苗池一般根据其生长情况分成一、二、三级池，其面积以8×8米，10×10米，12×12米为好，池塘比例为1∶3－5∶8－10；在我国南方地区因气候条件好，气温高，可建露天池，浙、沪、苏等省市宜建成保温性能好的温室为好；池应建在地面上，便于水的交换和集鱼；池形以切角方形、长方形或圆形均可，池壁用砖砌，水泥粉面，也可用水泥预制板，以水泥砂浆嵌缝；用混凝土成本高，投资大，一般不采用。壁顶加飞边或浇水泥预制板时浇成“”字形，用来预防鳗鱼逃逸。池底锅底形，水泥底或铺10－15厘米瓜子片和粗砂，近池壁处要铺得厚些。池深看池而定，育苗池以能蓄50－60厘米水，成鳗池以能蓄70－80厘米水为度。如建成温室，一般用槽形钢架或钢管弧形架，上复盖尼龙薄膜，用弹簧夹压住。安装好进水和排水管道，进水管应设在池的上部，用阀门控制进水量，一般用镀锌铁管或硬塑料管。排水管装在池底中心最低处，两端都接上90度塑料弯头，通向池外集鱼井处，上接活络的塑料管，用作排污时控制水位之用。池底弯头上可接活络管，以保持鳗池一定的水位和在排水时调节水位用。排污换水时将管子拔起倒立在弯头上，管身上因钻有小洞，在排污时可以防止鳗鱼外逸(图2－69)。使用管道的规格视鳗池大小和产量决定。在正常情况下，一日换水量约20－30%，盛夏期一日的换水量约50%左右。有条件的单位日交换水二次，换水量达到80%以上。

温室养鳗需要热源，应尽量利用温泉地热、工厂废热水、太阳能以降低生产成本；如使用锅炉加温，一般用卧式快装锅炉，大体上每一平方米水体提高水温1℃，耗热量为400大卡，一个千平方米的温室需配置每小时能造气60万大卡的锅炉一台。但因室内水温散热较慢，除养殖初期需连续造气用气外，平时只在交换池水时送气。换用的水应设专用调温池，尽量使新水水温和池水温度接近，以减少病害和避免因温差过大而影响摄饵活动(图2－70)。

图2－69 养鳗池平面布置示意图

1．一级池；2．阴井；3．排水管；4．增氧机

图2－70 温室鳗苗池剖面示意图

1．池壁顶部；2．排污管；3．出水管；4．增氧机

养鳗对水质的要求很高，尽可能挖掘深井，利用地下水资源，水质好，不污染，还可节约能源。

成鳗池建在露天，以土池为主，面积2－5亩，池深1－1．2米；底土要硬，有一定坡比，向排水口倾斜。池壁应用水泥预制板，也可用砖头或块石砌成，壁顶呈“”形，壁身无缝隙，基础要坚实，防止风浪冲击后倒塌，鳗鱼外逃。池内要设固定的饵场，根据池塘大小设置，饵场面积在4－8平方米，用水泥浇成平台，也可铺粗砂或螺蛳壳碎片，上部搭凉棚遮阴，并设有吊挂饵料台的架子。进水管设在池的一端，管口有控制水量的闸板和拦网，管子伸入池内；排水口设于池塘另一端的边角，排水渠道应低于池底，设网门、闸门和木板门三道，分别用于排除污水，控制水位和集鱼防逃。