保鲜剂
制法
在70℃温度下按配方比例熔化石蜡和脂肪酸，将其滴加入热的硼砂水溶液中，在60～85℃下继续搅拌1h，反应结束后用流水冷却，即成保鲜剂。
将本剂配成2%的水溶液，用浸渍法施于肉类，于28℃，湿度75%的室内贮存，能保鲜1周左右。以本剂5%的水溶液，用喷雾或浸渍法施于带叶、茎的鲜花上也有良好的保鲜效果。
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