亚硫酸钠

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分子式 Na₂SO₃ 分子量126．04(无水物)

252．15(七水合物)

性能 分无水与七水合物两种。无水物为无色至白色六方晶系结晶或粉末。相对密度(]5)2．633，溶于水(13．990，0℃)。含水物为无色单斜晶系结晶，相对密度(5)1．561，易溶于水(32．8%，0℃)。两者均无臭或几乎无臭，具有清凉咸味和亚硫酸味。空气中易氧化。其溶液对石蕊和酚酞呈碱性，微溶于乙醇，溶于甘油。1%水溶液的pH值为8．3～9．4。有强还原性，氧化成芒硝。与酸反应产生SO₂气味，晶体加热至150℃失去7分子结晶水成无水物。毒性：ADI 0～0．7mg／kg(以SO₂计，FAO／WHO，1985)；LD₅₀ 600～700mg／kg(兔，经口)；GRAS(FDA，§182，3798)。

质量规格(GB1894－80；JSCⅠ－Ⅱ；FAO／WHO，1977)

用途 用作漂白剂，防腐剂，抗氧剂。

包装贮运 内衬食品用聚乙烯塑料袋外套坚固的材料袋。50kg／件。包装密封，防止空气氧化、受潮和日晒，不应与氧化剂、强酸共置－处，贮存于阴凉干燥库房内。运输时必须装在带棚的车内，不得与有毒有害物质混存混运。

国内生产厂 江苏南京梅山化工厂、上海大丰化工厂、浙江杭州硫酸厂、天津津东化工厂、北京密云磷肥厂、辽宁辽阳市试剂化工厂、山东济南红卫化工厂等。