(一)pH计法
1．原理 以氢离子玻璃电极作指示电极，饱和甘汞电极作参比电极，浸入样品溶液中组成电池，用pH计测量电池的电动势。电池电动势的大小直接与溶液的pH值有关。
2．适用范围 海水、卤水。
3．测定手续 将氢离子玻璃电极及饱和甘汞电极浸入标准缓冲溶液中(pH7或9)，校正仪器。然后用样品溶液冲洗电极对3次后，浸入样品溶液，平衡后从仪器刻度表上直接读得pH值。
(二)比色法
1．原理 一种指示剂在一定的pH值范围显示不同的颜色。以标准缓冲溶液加入指示剂所显示的颜色作为标准，和样品溶液加相同指示剂显色后比较，即可测定样品溶液的pH值。误差小于0．2pH。但如样品溶液有色、浑浊度高和含有氧化、还原性物质时，则不适用。
2．适用范围 海水、卤水。
3．测定手续 吸取5．00ml样品溶液于比色管中，加0．10ml指示剂溶液，混匀；以相同指示剂颜色近似的2支标准缓冲溶液比色管进行比较。并另取1支比色管加5ml蒸馏水，不加指示剂，置样品溶液管后，又另取2支比色管各加5ml样品溶液，也不加指示剂，置标准缓冲溶液比色管后作为对照。由比色管的垂直方向目测，与样品溶液管显示的颜色最相近似的标准缓冲溶液的pH值，即为样品溶液的pH值。