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Lactose monohydrate
〔70-27〕 C12H22O11·H2O 360.32
[一水合乳糖;乳糖;4-O-β-D-Galaetopyranosyl-D-glucose;4-(β-D-Galactosido)-D-glucose;α-Lactin;Milk sugar;α-Saccharum lactis]
M.I.11,5221
性状 α型为白色单斜晶系结晶。为还原糖。溶于水,不溶于醇。mp 202℃;[α] +85
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