DL-Glutamic acid sodium salt monohydrate
〔67－84 N〕 HOOCCH2CH2CH(NH2)COONa·H2O C5H8NNaO4·H2O 187．14
[一水合－DL－谷氨酸钠盐；DL－麸氨酸钠盐；DL－麸质酸钠盐]
性状 白色结晶性粉末。溶于水，微溶于醇和醚。
注意事项 该品应密封保存。
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