龙虎斗

---

汉族传说。

流传于广东。相传清同治年间，一姓孔的官员辞官回广东韶关赋闲。为祝70大寿，宴请亲朋，拟做一道新奇美菜，一时想不出点子。

这时，突见关在笼中的几条蛇正与一只家猫争斗，一来一往互相对峙，煞是有趣。于是他用蛇肉和猫肉制出了“龙虎斗”名菜。友人建议：龙胜于虎，何不请“凤”相助。

这样，以“猫”为“虎”，以“蛇”为“龙”，以“鸡”为“凤”的“龙虎凤烩”的“龙虎斗”名菜就传下来了。