黑豆鲤鱼汤

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药膳。

见《疾病饮食疗法》。黑豆30克，鲤鱼1条(约250克)，生姜1片。

将黑豆洗净，浸3小时；生姜洗净；鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。

随量饮汤食肉。功能补肾利水。

主治肾病水肿属肾虚者，症见水肿反复发作，以下半身肿为多、小便不利、口干渴、面色白、四肢不温等。