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字词 黑豆蛇肉羹
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义 黑豆蛇肉羹

药膳。

见《疾病饮食疗法》。黑豆90克,蛇(有毒蛇或无毒蛇均可)1条,生姜、红枣少许。

取蛇,去其头、皮、内脏(蛇胆另服);黑豆、生姜、红枣(去核)洗净。

把全部用料一剂放入瓦锅,加水适量,文火煮2小时,至黑豆熟烂,并成汁状为度,调味即可。

随量食用。功能养血祛风,通络除湿。主治类风湿性关节炎、风湿性坐骨神经痛属于血不养筋者,症见肢节挛痛、屈伸不利、麻木不仁、夜卧尤甚、伴心悸气短、健忘眩晕等。

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