1～2岁幼儿饮食
满1岁的婴儿，乳齿渐次出齐，咀嚼消化力更强，可以吃多种食物，如烂饭、瓜、菜。 在安排喂养时，要注意足够的蛋白质和热量，每日总热量约需100cal／kg。蛋白质食品则应尽量选择较好的动物食品或大豆及其制品。乳类仍为此期幼儿的重要食品，每日最好有500～600ml，必要时也可增加。如乳类不足时，可用鱼肌蛋白、大豆蛋白以代替乳蛋白。 此时婴儿处于断奶之后，尤应注意平衡饮食，以防因营养不足而引起营养不良。饮食次数，则与断奶前相同，每日4～5次。烹调方法则需切碎煮烂，切忌油炸。刺激性食品不宜使用。 |