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【概况】:
基源 为雉科原鸡属动物家鸡的脑。
原动物 家鸡Gallus gallus domesticus Brisson
余项参见“鸡肉”条。
【化学】:
含游离组氨酸0.4g/10kg、鹅肌肽(Anserine)0.4g/10kg及天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、苏氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、γ-氨基丁酸、缬氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、赖氨酸、精氨酸。
参考文献 日本化学总览 1964;38(5)∶843
【药性】:
主治 《唐本草》:“主小儿鸡癎。烧灰酒服,治难产。”
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