马鲅
硬骨鱼类。 鲻形目,马鲅亚目,马鲅科,约24种。为该科海产鱼的通称。 体延长而侧扁,口大,下位,两颌牙细小。 尾鳍叉形,胸鳍位低,并分为上下两部分,上部正常,下部有4-7条丝状游离鳍条,幼时特别长,故英文原名“Thread fin”(Thread细丝之意,fin为鳍,)称“丝鳍鱼”。 体长多在30-60厘米,一般为银白色。广布于温、热带浅海区,通常栖息沙底。 据游离鳍条的数量,一般分称四指马鲅[Eleutheronema tetradactylum]、五指马鲅[Polynemus plebeius]、六指马鲅[P.sextarius]、多指马鲅[P.lon gipectoralis]。其中,四指马鲅分布较广为马鲅科之代表种。 以小型鱼、虾类为食,有时进入淡水。体长一般为34-45厘米,重800-1300克,大者体长可达2米。肉内含脂肪量高,味鲜美,为上等鱼类,主要供鲜食。为中国沿海产的有较高食用价值的经济鱼类,但产量较低。 |