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马铃薯的一种细菌病害。
病原菌是原核生物界的胡萝卜软腐欧文氏菌〔Erwinia carotovora(Jones)Bergey et al．〕。受害块茎产生褐色病斑，内部软腐糜烂，散发臭味，干燥后呈灰白色粉渣状。病菌寄主范围很广。病菌随病残体在土壤中越冬，主要由伤口侵入。高温高湿有利于发病和蔓延。收获及贮藏时宜避免损伤，改善贮藏条件和田间卫生等有防治作用。
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