马达加斯加海产加工标准立法

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马达加斯加1962年颁布《关于监督管理食用动物性海产品的贮藏条件和卫生的法令》规定：(1)干制、盐渍和熏制鱼的质量可分为以下3类：特等质量：属于该质量的鱼品包括大型鱼类中去头、去鳞、去脊椎骨的产品。标准质量：具备该质量的鱼包括去头、去鳞、充分干燥的大型鱼类、鲨类和小型鱼类。第3类质量：属于该质量的鱼包括不合乎检验标准的一般鱼类。(2)加工鱼时用的盐必须含有至少90%的钠，要纯洁、清洁和卫生。(3)盐渍、干制或熏制鱼要装在口袋中出售；或打成平行六面体包裹出售，每个包裹不超过50公斤最好。