| 字词 | 马蹄笋 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 马蹄笋 温州食用笋资源丰富，品种繁多，其中以夏季食用的马蹄笋最为难得。 马蹄笋形如马蹄，原名绿竹笋，平阳的水头、麻步，瑞安的湖岭、高楼，苍南的马站均为主要产地。马蹄笋营养价值高，除含有蛋白质、脂肪、淀粉外，还有生长激素、维生素B12，以及有抗癌作用的物质。 马蹄笋的鲜、嫩、脆，超过毛竹笋和其他笋类。 |
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