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堆叠于器皿中之蔬果或其他食品，一般只供存设而不食用。南宋王应麟《玉海》云：“唐少府监御馔用九盘装纍，各九饤食。今俗燕(宴)会，黏果列席前，曰看席订坐，古称钉坐，谓钉而不食者。”唐代韩愈《南山诗》：“或如临食案，肴核纷饤饾。”注：“贮食也”。(《全唐诗》卷336)也作“饾饤”或“斗钉”。明代杨慎《升庵全集》卷69：“《食经》：五色小饼，作花卉禽珍宝形，按抑盛之盒中累积，名曰斗钉。”
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